FOURAT Estelle France Sociologie

Docteure en Sociologie de l’Université Toulouse Jean Jaurès (France)

Le projet de recherche

Pratiques et vécus alimentaires des migrants en France : mieux comprendre les représentations et le rôle de l'aide alimentaire

La recherche d’Estelle Fourat vise à comprendre les pratiques et vécus alimentaires des migrants, qu’il s’agisse des sources d’approvisionnement, des contenus alimentaires, de la fréquence et du contexte social des prises alimentaire. Cette recherche s’intéresse également aux usages de l’aide alimentaire, nourriciers et sociaux, ainsi qu’aux représentations de l’aide afin d’adapter celle-ci aux besoins des populations migrantes.

Publications
Les Papiers de la Fondation

Les dimensions de l’accueil alimentaire : comment mieux nourrir les migrant.e.s